Wie entsteht ein doppelter Dotter?

Die Produktion von Eiern erfolgt im Körper der Henne und beginnt im Eierstock. Unter dem Einfluss bestimmter Hormone werden die Eierstöcke angeregt eine Eizelle (Eigelb) frei zu setzten. Diese Dotterkugel wird dann mit Eiweiß, einer Schalenhaut und zuletzt der Eierschale ummantelt. Gelegentlich kommt es (aufgrund erhöhter Hormonausschüttung) vor, dass zwei Eizellen gleichzeitig aus dem Eierstock in den Eileiter wandern. An beiden lagert sich dann Eiklar an, und es kommt zu einem Ei mit zwei Dottern. Dieses Phänomen tritt häufiger bei jungen Hennen auf, kann aber auch genetisch veranlagt sein.